为正确规范和指点食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，准时掌握，有效预防，乐观应对食物中毒事故的发生，有效提高学校应对食物中毒大事的紧急处置力量，以最大限度地削减食物中毒事故带来的危害，切实保障广大师生的身体健康。根据上级安全主管部门的要求，内江市市中区史家镇中心小学校于2024年10月28日下午，进行了“食堂食物中毒”应急处理演练活动。

为达到预期演练目的，学校特地制定了以书记、校长牵头的处置食物中毒应急指挥领导小组。演练以高度模仿实战的方式，假设6名同学在校突然发生食物中毒，应急处置小组限时迅速完成食品平安突发大事现场检查、询问调查、采样检验以及报告、掌握、处置等一系列工作。

本次演练学校制定两个详细目标:一是建立和完善食品平安预警与快速反应制度，抓基础，强内功，准时处置好食品平安突发大事，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出推断、第一时间做出处置、第一时间报告信息;二是要通过演练，熟练学校的平安队伍，积累应对阅历，提高应急力量，确保学校平安队伍随时拉得出，打得赢，做到面对严重食质量量平安大事不慌、不乱，处置正确、准时、有效。

在演练过程中，学校处置食物中毒应急指挥领导小组能够准时到达现场进行检查和应急处置并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果在演练结束后，参演人员仔细进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品质量安全事故应急预案。

从整个演练的过程来看，全体表现良好，无论是人员的参与度还是应急反应度均有不错的表现，并能按时圆满完成演练任务，同时，学校以后还要加强预案和演练方案的培训及人员组织，并加大预案的宣扬力度，保证学校应急体系得到有效的运转。

（内江市市中区史家中心校 王晨谕）