10月11日，广汉市七一学校食堂食品安全与卫生知识专题培训在该校阶梯教室举行，包括食品安全法学习、预防食品中毒要领普及等。该校管理干部、食堂安全总监、食堂从业人员参加。
  组织学习《中华人民共和国食品安全法》《四川省中小学校食品安全管理办法》《广汉市七一学校食品安全管理制度》等，重点就“食品安全管理、加工操作要求、人员卫生要求、食物中毒的常见原因、预防食品中毒的基本原则、发生食物中毒的主要隐患和针对性监管措施”六个方面进行培训。如何有效预防食物中毒？主讲者围绕“避免污染、控制温度、控制时间、清洗和消毒、控制加工量”等五个关键点进行详细讲解，叮嘱全体人员要千方百计保障在校师生食品安全，筑牢校园食品安全这道防线。
  接下来，校方将坚持“四个狠抓”：狠抓组织保障，切实落实责任；狠抓队伍建设，提升人员素质；狠抓检查评议，防范化解风险；狠抓廉政建设，筑牢廉洁防线，提升学校食品安全工作水平，守好师生舌尖上的安全。