秋季是传染病高发期，为杜绝疫从口入，威远县教育和体育局“三管”齐下牢筑秋季校园食品安全屏障，切实守护师生“舌尖上”的安全。

  联动式“严管”。会同市场监管等部门，开展秋季学校食品安全专项检查督查，重点对许可资质、从业人员健康管理等20多项内容进行全面检查。督促全县69所学校、83所公民办幼儿园食堂开展食品安全自查自纠，完善食品安全突发事故应急预案。

  智慧化“监管”。实施“明厨亮灶+智慧监管”，全县152个学校、幼儿园食堂实施“明厨亮灶”建设，借助四川省学校食堂食品安全智能化管理平台和智慧平安校园视频监控管理平台，全程监督厨房环境卫生、食品加工制作等关键环节，师生、家长通过“明厨亮灶”实时动态查看监督。

  陪餐制“共管”。落实学校食品安全校长负责制，常态化建立校领导、教师陪餐制度，安排值周教师在用餐时间对食堂环境、菜品、就餐秩序等进行巡查巡检。鼓励家长、家委会参与学校食品安全管理监督，采取召开家委会、设置食品意见箱等方式收集意见建议，通过食品安全信息公示栏等向学生及家长展示原材料来源等信息。（刘妍伶）